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好看又好吃的双色花卷新手小白也能做好的美

中医保健  2020年07月04日  浏览:0 次

好看又好吃的双色花卷,新手小白也能做好的美味

俗话说三人行必有我师,今儿,这道美味就是偷师学的。

用料

面粉200+250克、南瓜泥150克、干酵母2+3克、牛奶150克、糖1克、食用油少量、盐少许

好看又好吃的双色花卷的做法

1、将南瓜去皮切碎蒸熟

2、将蒸熟的南瓜压成泥

3、取150克温热南瓜泥加入2克酵母拌匀,倒入200克面粉里,先用筷子搅拌成絮状再揉成面团(这样揉的时候不会沾手)这里不需要揉的很光滑,盖上保鲜膜备用

4、另取250克面粉加入3克酵母1克糖拌匀,再倒入150克温牛奶,揉成面团,盖上保鲜膜备用

5、取出南瓜面团,揉光滑,搓成长条分成8个面团,每个搓圆,盖上保鲜膜

6、取出白色面团同上步骤

7、取一个南瓜面团和一个白色面团,各自擀成长舌形,再各自涂上油,涂下面差不多三分之二就好,上面的三分之一不要涂油,再各自撒少许盐

8、再把两个面皮叠起来,一头卷起来,卷到三分之二停,把三分之一没涂油的南瓜面皮翻起,用刀在下面的同样没涂油的白色面皮上划几刀

9、继续卷好,拿起两头向里一弯惹来整容疑云,两头捏紧生胚就做好了

10、蒸锅预先加适量水加热到50度(不烫手)关火,把生胚放入蒸锅醒发25分钟发到1.5倍大,再开中大火蒸15分钟关火,再等5分钟开盖

11、蒸好的花卷,很松软不过对于奥登,层次也好,想层次多可以再擀的薄点

小贴士

本文相关词条概念解析:

花卷

花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的汉族面食,经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。花卷含有淀粉、葡萄糖、碳水化合物、酵母,可充饥饱腹。

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